Chef Cezar Munteanu pregătește o seară de excepție din punct de vedere gastronomic. Evenimentul culinar, care va avea loc pe 20 mai de la ora 18:30, este creat special pentru cei ce doresc să petreacă o seară memorabilă de Best Fine Dining Experience la Restaurantul INIZIO (Bulevardul 1 Decembrie 1918 Nr 120A).
Evenimentul „Tasting Menu & Wine Pairing” oferă combinația perfectă a gusturilor gândite de Chef Cezar, o invitație la o călătorie culinară cu asocierea de etichetă de la crame premium, selectate pentru această ocazie, potrivit organizatorilor.
Meniul special creat de Chef Cezar Munteanu este:
- Amuse bouche: Cappuccino din busuioc cu spumă din lapte de capră & pudră de roșii
- Gustare rece: Torchon de foie gras, dulceață de citrice, crocant pain d’epices
- Pește: Pește undițar umplut cu file de anchois, spumă de mămăliga cu brânză de capră & sparanghel natur
- Fel de bază: Mușchi de vițel gătit domol în plante aromatice, jus de ciuperci și trufă neagră, pastârnac și morcovi noi, gătit în unt și stevia rebaudiana
- Desert: Mousse au chocolate. Crocant din nuci, sos de cafea și ciocolată
„La fiecare preparat este recomandat la degustare un pahar de vin, selectat special de Chef Cezar Munteanu, o slecție specială de la Crama Ricchi din Nordul Italiei, o realitate unică, simbolul vinurilor rafinate, sincere, purtând cu ele valorile, aromele, mirosurile unei pasiuni vechi de familie. Vinurile Ricchi exprimă esența teritoriului din regiunea Lombardia, pasiunea metodică zilnică, valoarea timpului: cel investit, și cel savurat, savurând rezultatul etichetelor de excepție”, transmit organizatorii.
Prețul de participare este de 600 ron per persoană. Evenimentul „Tasting Menu & Wine Pairing by Chef Cezar Munteanu” îl regăsiți și aici pe Facebook.
Citiți monitorulcj.ro și pe Google News
