Rețeta pentru tarta cu cireșe își are originea în bucătăria franțuzească, acolo unde o regăsim sub numele de „clafouti”. Rețeta veche din secoul 19 avea în mod tradițional cireșe cu tot cu sâmburi.
O astfel de rețetă simplă de tartă poate fi făcută cu mai multe tipuri de fructe precum prune, mere sau fructe de pădure.
Ingrediente rețetă tartă cu cireșe
– 200 grame făină
– 3 ouă
– 120 grame zahăr
– 80 gr unt
– 250 ml lapte
– 500 gr cirese
– sare
Mod de prepare rețetă tartă cu cireșe
La început curățăm cireșele de codițe și sâmburi după care le spălăm foarte bine. Între timp, într-un castron punem făină, zahăr și sare, iar ulterior adăugăm pe rând câte un ou. Separat vom topi cantitatea de unt și o vom adăuga în compoziția respectivă.
În castronul în care avem deja compoziția vom adăuga lapte și vom amesteca în continuu. După ce am adăugat toate astea ar trebui să avem un aluat subțire, aproape lichid.
La final vom unge bine tava cu unt și punem cireșele înăuntru peste care vom turna aluat și punem la copt într-un cuptor încălzit în prealabil.
Tarta se verifică la 30 de minute, iar dacă este gata o scoatem din cuptor.
Citește și:
