Meniul perfect de Crăciun, care conţine aportul ideal de calorii şi nutrienţi pentru o masă, a fost alcătuit de psihologul nutriţionist David Lewis şi de medicul Margaret Yufera-Leitch.
Meniul este următorul, conform dailymail.co.uk:
– 150 de grame de friptură de curcan la cuptor
– 110 grame de piure de castane
– 100 de grame de sos (care se formează sub friptură, în timpul coacerii)
– 15 grame sos de merişoare
– un cârnăcior
– 80 de grame de cartofi la cuptor
– 155 de grame de varză de Bruxelles înăbuşită
– 160 de grame morcovi înăbuşiţi
– 150 de grame de varză roşie
– ca desert, specialiştii recomandă 28 de grame de budincă, o felie de plăcintă şi o clementină proaspătă.
Specialiştii britanici afirmă că proteinele şi aminoacizii din carnea de curcan, carbohidraţii din cartofi, vitaminele şi mineralele din legume, precum şi gustul dulce-acrişor al sosului de merişoare transformă prânzul de Crăciun într-o masă ideală şi echilibrată din toate punctele de vedere.
Aceştia recomandă consumul de fructe proaspete, care favorizează digestia, sporesc senzaţia de saţietate şi asigură energia organismului pe parcursul zilei.
