Comitetul interguvernamental UNESCO a aprobat înscrierea 'washoku' în cursul reuniunii de la Baku (Azerbaidjan), apreciind, printre altele, tradiția respectului față de natură.
Până în prezent, UNESCO înregistrase gastronomia tradițională mexicană, dieta mediteraneană din țări ca Spania și Italia, gastronomia franceză și 'keskek', care se servește în regiuni din Turcia, Grecia sau Iran, scrie Agerpres.


