Cantitatea echivalentă a două căni de mazăre pe zi pot să le ajute pe persoanele cu diabet zaharat de tip doi să-şi controleze concentraţia de zahăr din sânge şi reduc riscul de infarct miocardic şi accident vascular cerebral, se arată într-un studiu canadian publicat în revista Archives of Internal Medicine. Potrivit evz.ro, cercetătorii au descoperit că, în raport cu hrănirea cu cereale integrale, dieta cu cantităţi mici de mazăre duce la o uşoară scădere a concentraţiei de zahăr din sânge şi a tensiunii arteriale, precum şi a nivelului colesterolului seric. După trei luni cu o dietă care include mazărea, evaluarea procentului de zece ani a riscului pentru inimă şi vasele de sânge la participanţii la studiu a scăzut de la 10,7% la 9,6 %.
David Jenkins de la Spitalul Saint Michael din Toronto, medicul care a condus studiul a declarat că rezultatele alimentaţiei cu leguminoase asupra diabeticilor sunt impresionante în comparaţie cu consumul de cereale integrale, considerate un aliment sănătos. Când mănânci cereale integrale nu se observă scăderea tensiunii arteriale ca la consumul de alimente leguminoase, au conchis oamenii de ştiinţă.
Citiţi şi: O substanţă chimică găsită în produse de uz casnic şi cosmetice poate cauza diabetul
