Mulți dintre noi pregătesc de regulă o cantitate mai mare de mâncare atunci când gătesc. De cele mai multe ori mâncarea nu este consumată în întregime la o singură masă și ajunge astfel să fie reîncălzită pentru un consum ulterior.
Acest lucru nu este o greșeală, însă există o serie de alimente care nu ar trebui să fie preparate termic din nou; unele dintre ele conțin o serie de substanțe care devin toxice atunci când sunt reîncălzite.
