Mijlocaşul care a evoluat de-a lungul carierei şi în Liga Campionilor, alături de campioana de atunci Oţelul Galaţi, a mărturisit că a visat să ajungă fotbalist încă de când a fost copil, majoritatea covârşitoare a timpului liber dedicându-l miuţelor cu ceilalţi copii din cartier.
„De mic mi-am dorit asta. Ieșeam toată ziua cu prietenii mei la fotbal, făceam câte o pauză de masă și ne întorceam să ne jucăm. Vorbim despre o perioadă în care nu erau alte posibilități de relaxare, nu erau alte lucruri de făcut în acel moment. Mi-am dorit să ajung fotbalist și, până la urmă, mi-a ajutat Dumnezeu”, a declarat Gabi Giurgiu într-un interviu pentru site-ul oficial al echipei de fotbal Universitatea Cluj.
Născut în 1982, produs al Centrului de Copii şi juniori al lui „U”, Gabi Giurgiu evoluează la Universitatea cu numărul 29 şi a mai jucat la Oțelul Galați, Rubin Kazan (Rusia), Maccabi Netanya (Israel) şi Concordia Chiajna.
